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小吃店如何选址
发布时间:2021-08-10
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本文摘要:好多朋友在进小吃店之前,都很关心小吃店铺选址问题。店铺地址对于一家店铺顺利与否,有至关重要的起到。 我呢,在三年前进小吃店之前,也是个餐饮小白,对于选址,经营也是一头蒙。结果造成了现在我店里都是老顾客碰见店铺,散客很少来。造成店里的营业额仍然快速增长不上去。 在这几年里,我也用心想过这个问题,再行融合网上大咖的神作,我写这篇小吃店铺如何选址文章,期望能对首度创业的朋友有所协助。 一、经营定位 选址之前,一定要确认好三件事:1、你想要针对的顾客群是那些?

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好多朋友在进小吃店之前,都很关心小吃店铺选址问题。店铺地址对于一家店铺顺利与否,有至关重要的起到。

    我呢,在三年前进小吃店之前,也是个餐饮小白,对于选址,经营也是一头蒙。结果造成了现在我店里都是老顾客碰见店铺,散客很少来。造成店里的营业额仍然快速增长不上去。

    在这几年里,我也用心想过这个问题,再行融合网上大咖的神作,我写这篇小吃店铺如何选址文章,期望能对首度创业的朋友有所协助。    一、经营定位    选址之前,一定要确认好三件事:1、你想要针对的顾客群是那些?2、你自由选择店铺能投放多少钱?3、此路段否合乎你的经营思路?    二、调查    确认好自己的经营定位,你就要开始选址了。小吃店选址 步就要去做到调查,你再行确认好自己要做到的店铺在那个地方,然后针对这个地方开始调查,调查种类有以下几种。

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    1、同类型餐饮店经营情况如何    小吃店同类型的店有麻辣烫,朱焖鸡米饭,串串香,米线等慢消类的餐饮。    再行去这些店里睡觉,或者蹲守,看他们店铺的人流量如何,顾客的消费水平,消费习惯,主要消费人群是那些。一定要多看几天,不要生气,一定要搞清楚这些商家是不是在赚,还是“虚火”。

一般在店里消费完了,去和老板聊聊天,或许不会有车祸的进账。    2、理解这些消费者的目的性,去理解一下这些消费者来店消费的目的性,他们是路经随意来消费,还是常常来店消费的顾客。如果你自己进小吃店,如何更有这些顾客来自己店里消费。

    3、确认方位确认好这个地址后,就要看自己的店方位是不是 理想的店铺方位,一般来说,拐角的地方,方位较为好,同行密集的地方较为好,停车位多的地方较为好等。    4、其它调查    确认好上面的这些问题后,如果还想要做到精细调查,可以从店铺周围的人口密度,收益情况,潜在顾客数量,消费能力,同行业竟然相争能力等做到一些详尽调查。


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